ひな祭り

まだまだ寒い日が続いていますが、街角で吹く風に時おり混じる梅の香に春の訪れを感じます。

ひな祭りの定番メニューのちらし寿司ですが、今年は盛り付けに一工夫。型押して、押し寿司風に仕上げました。華やかな色合いの献立で、入院中なかなか外出できない患者さん達に、”春”をお届けできていれば幸いです。

献立

• ちらし寿司
• 揚げ出し豆腐
• 菜の花の味噌和え
• すまし汁
• デザート